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无磨损陶瓷压力变送器可以补偿罐头食品生产中温度冲击

来源:钱柜娱乐777下载作者:发表时间:2018-11-06

    食物的烹饪和装罐是一种古老但非常可靠的保存方法。短时间加热食物足以杀死任何细菌并延长保质期。


    奶奶已经知道了什么

    食物的烹饪和装罐是一种古老但非常可靠的保存方法。短时间的加热足以杀死细菌并延长保质期。我们的祖父母很久以前就掌握了这个简单的原则。那么,对于具有精确灌装技术和极其准确的称重和分配蔬菜汤的最先进的生产线,它会带来什么问题?


    系统错误

    压力变送器的测量值对于某个特定的罐头食品制造商来说并不总是有意义的。在生产清澈的蔬菜汤的一个阶段,水平测量在几秒钟内一次又一次地下降到异常低的值。快速诊断使他们相信问题只是传感器中的随机偏差,但事实证明存在系统误差。每当大量冷冻蔬菜加入沸水中时,总会发生同样的错误。


  “点击玩具青蛙”的效果

    这是由温度冲击引发的。 食品制造商由于其高机械强度,长期以来一直倾向于使用带陶瓷测量单元的压力变送器。然而,在其标准结构中,这种基于抗疲劳材料的无磨损技术对极端的自发温度波动也很敏感。沸水对深度冷冻蔬菜的影响引发了一种反应,可以比作煮鸡蛋的淬火。变送器中的陶瓷膜受到极大的冲击:它在与热量接触时略微膨胀并扭曲,这种效果就像“点击玩具青蛙”一样,对着它后面的陶瓷层。在这种极端温度跳跃之后,传统陶瓷测量单元可能需要几分钟才能可靠地反转并再次输出显热值。


    一个强大的卫生应用组合

    与钱柜娱乐777下载压力变送器提供第一个陶瓷测量电池,能够处理150°C的温度和200倍的过载电阻。特别是在卫生应用方面,这款创新型压力变送器具有两全其美的优势:耐化学腐蚀的CERTEC?高性能陶瓷材料可承受极端温度,并且非常坚固,即使液体中的磨粒也不会损坏它。这还包括清汤中的冷冻蔬菜。但是上海仪表四厂压力变送器可以做得更多:它可以轻松补偿巴氏杀菌过程中或CIP和SIP清洁循环过程中发生的极端温度变化。这可以通过内置于测量单元中的第二温度传感器实现。它通过测量和输出快速反应补偿值来补充细胞体上的标准温度传感器。它位于隔膜的后面,位于玻璃接缝内的暴露但绝对齐平的位置:在这里,直接位于陶瓷隔膜后面,即使是最微小的温度变化也不会错过。由于采用了两种测量之间差异的特殊算法,陶瓷压力变送器能够完全补偿温度冲击。


图:从洁净室清洁测量方法


    在食品方面,我们始终期待我们使用的成分完美无瑕,精心挑选。同样重要的是我们的信心,因为消费者是制造过程,每个组件都发挥着重要作用。最终,整个生产链只有最薄弱的环节。高质量的陶瓷电容式CERTEC?测量元件始于特殊洁净室。在这里,特殊的空气循环和进入注意事项确保在房间内不超过352个颗粒,每立方米的尺寸小于0.5微米。平均而言,这比我们最干净的生活区低一万倍。在这个完全无尘的环境中,CERTEC?测量单元采用厚膜技术进行印刷和烧制。该过程确保连接测量单元基体和陶瓷膜片的玻璃焊接连接实现了小于头发的精确间隙。


    陶瓷压力变送器遵循食品趋势

    顾客为王,由于现在越来越多的顾客想要天然食品,食品行业面临着寻找不需要人工防腐剂的替代加工方法的挑战。巴氏杀菌和冷冻等日常工艺是用于延长保质期的工艺,既传统又创新。他们听起来很熟悉吗?不是他们今天的工作方式!如今,这两个过程都管理着保质期和新鲜度之间难以平衡的行为 - 同时保留了维生素。因此他们被越来越多地使用。

    这种类型的巴氏灭菌通常意味着加热到75°C几秒钟,而冷冻意味着闪蒸或震动冻结:在几秒钟内降至-30°C。上自仪四厂采用CERTEC?陶瓷电池的压力变送器完美地满足了对温度稳健性的日益增长的要求,并为可靠,高精度的测量提供了基础。这与其高性能陶瓷的极端耐用性相结合,使它们在仪器领域几乎无与伦比。